Über die ABC-Analyse erhalten Sie wertvolle Entscheidungshilfen für Ihre Einkaufsverhandlungen und insbesondere für Ihre Sortimentsgestaltung. Es gilt herauszufinden, mit welchen Angeboten Sie den wesentlichen Teil Ihres Umsatzes bzw. Ertrages erreichen.

Man spricht von:

• Rennern = hohe Verkaufszahl mit geringerem oder durchschnittlichem Ertrag/Gericht
• Siegern = überdurchschnittlicher Verkaufszahl und überdurchschnittlichem Ertrag/ Gericht
• Verlierern = geringe Verkaufszahl und geringem Ertrag/ Gericht
• Schläfern = geringe Verkaufszahl und überdurchschnittlichem Ertrag/ Gericht

Im Einkauf gilt es herauszufinden, von welchen Artikeln größere Mengen gebraucht werden, damit dies bei Einkaufsverhandlungen wie auch beim Bestellrhytmus berücksichtigt wird.