Für die Küchenplanung ist der Arbeitsablauf einschließlich der Ausgaben für das Servicepersonal von großer Bedeutung. Es empfiehlt sich deshalb, professionelle Planer einzuschalten. Vorgehensweise:

• Marktanalyse
• Angebotskonzept
• Küchenorganisation und Küchentyp
• Einrichtungsplanung nach Funktionsablauf