Neues aus den Gastronews
Aktuelle Strategien, rechtliche Updates und Insider-Tipps für deinen Erfolg.
Warum die „Mal 3“-Kalkulation dein Restaurant ruiniert (und was das Finanzamt dazu sagt)
Viele Gastronomen kalkulieren Preise noch immer mit dem Faktor 3. Warum das zur Insolvenz führt, wie man den Deckungsbeitrag richtig berechnet und warum das Finanzamt bei einer Prüfung einen RGAS von 233,33 % erwartet.
Kassensysteme 2026 im Härtetest: Welche Cloud-Kasse passt wirklich zu deinem Konzept?
Welches Kassensystem passt zu Ihrem Gastro-Betrieb? Wir vergleichen die Top-Anbieter 2026 wie ready2order, Lightspeed und Tillhub bezüglich Kosten, TSE-Konformität und Gastro-Funktionen.
Personalkosten bei 35 % deckeln: So planst du dein Team effizient
Wie hoch dürfen Personalkosten in der Gastronomie sein? Erfahren Sie, warum die magische Grenze bei 35 % liegt, wie Sie die Personalkostenquote berechnen und mit KI-Dienstplänen Geld sparen.
Personalkosten in der Gastronomie bei 35 % deckeln: So planst du dein Team effizient
Wie hoch dürfen Personalkosten in der Gastronomie sein? Erfahren Sie, warum die Grenze bei 35 % liegt, wie Sie die Personalkostenquote berechnen und mit KI-Dienstplänen Geld sparen.